| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 491 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 27.9 г | 76 г | 36.7% | 22.2% | 272 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.3% | 966 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3348 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 6.8% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.6917 мг | 20 мг | 93.5% | 56.7% | 107 г |
| Ниацин | 11.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.4 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.3% | 654 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7262 г |
| Магний, Mg | 33.41 мг | 400 мг | 8.4% | 5.1% | 1197 г |
| Натрий, Na | 90.86 мг | 1300 мг | 7% | 4.2% | 1431 г |
| Фосфор, P | 249.2 мг | 800 мг | 31.2% | 18.9% | 321 г |
| Хлор, Cl | 117.78 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.1% | 1953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.034 мг | 18 мг | 11.3% | 6.8% | 885 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.7% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 12.237 мкг | 10 мкг | 122.4% | 74.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0306 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6536 г |
| Медь, Cu | 122.37 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Молибден, Mo | 16.826 мкг | 70 мкг | 24% | 14.5% | 416 г |
| Фтор, F | 198.85 мкг | 4000 мкг | 5% | 3% | 2012 г |
| Хром, Cr | 32.12 мкг | 50 мкг | 64.2% | 38.9% | 156 г |
| Цинк, Zn | 1.8355 мг | 12 мг | 15.3% | 9.3% | 654 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.31 г | ~ | |||
| Валин | 1.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.683 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.524 г | ~ | |||
| Лизин | 3.35 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.117 г | ~ | |||
| Треонин | 1.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.463 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.275 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1.285 г | ~ | |||
| Серин | 1.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.321 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.276 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка тушеная составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».