| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 50 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Перец чили (острый), вяленый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 10 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3000 г |
Щи из свежей капусты на кубике
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.2% | 9461 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 2.8% | 19000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 11.2% | 5091 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 3.9% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 14% | 4000 г |
| Вода | 95.6 г | 2273 г | 4.2% | 23.6% | 2378 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.8 мкг | 900 мкг | 8% | 44.9% | 1253 г |
| альфа Каротин | 0.53 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 50% | 1126 г |
| бета Криптоксантин | 3.986 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 186.291 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.443 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.9% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 4.5% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 1.7% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 2.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 12.4% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.807 мкг | 400 мкг | 1% | 5.6% | 10507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 36% | 1552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 20.8% | 2708 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 41% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2117 мг | 20 мг | 1.1% | 6.2% | 9447 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.18 мг | 2500 мг | 2.3% | 12.9% | 4297 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.7% | 8130 г |
| Магний, Mg | 5.04 мг | 400 мг | 1.3% | 7.3% | 7937 г |
| Натрий, Na | 121.26 мг | 1300 мг | 9.3% | 52.2% | 1072 г |
| Сера, S | 6.26 мг | 1000 мг | 0.6% | 3.4% | 15974 г |
| Фосфор, P | 9.2 мг | 800 мг | 1.2% | 6.7% | 8696 г |
| Хлор, Cl | 84.79 мг | 2300 мг | 3.7% | 20.8% | 2713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.199 мг | 18 мг | 1.1% | 6.2% | 9045 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.7% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.58 мкг | 10 мкг | 5.8% | 32.6% | 1724 г |
| Литий, Li | 0.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 14% | 3976 г |
| Медь, Cu | 26.73 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 15.2% | 3741 г |
| Молибден, Mo | 1.213 мкг | 70 мкг | 1.7% | 9.6% | 5771 г |
| Никель, Ni | 1.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.198 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.2% | 27778 г |
| Фтор, F | 59.66 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 8.4% | 6705 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 8.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.1043 мг | 12 мг | 0.9% | 5.1% | 11505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 32.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на кубике составляет 17,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».