| мука льняная | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Ржаная мука, сеяная (Жарка) | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 558 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 45 г |
| Яичный белок куриный (Жарка яичница) | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1797 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 6.5% | 1652 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 5.3% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18.1% | 588 г |
| Вода | 101.9 г | 2273 г | 4.5% | 4.8% | 2231 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.6% | 4147 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8621 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6.3% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 8.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 34.57 мг | 500 мг | 6.9% | 7.4% | 1446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.5% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 7.7% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.25 мкг | 400 мкг | 6.6% | 7% | 1524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.26 мг | 90 мг | 61.4% | 65.5% | 163 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.7% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 9.1% | 1177 г |
| гамма Токоферол | 0.486 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.143 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.6% | 2333 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 61.4% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5959 мг | 20 мг | 8% | 8.5% | 1253 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.11 мг | 2500 мг | 13.7% | 14.6% | 729 г |
| Кальций, Ca | 63.14 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.7% | 1584 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Магний, Mg | 28.76 мг | 400 мг | 7.2% | 7.7% | 1391 г |
| Натрий, Na | 410.15 мг | 1300 мг | 31.6% | 33.7% | 317 г |
| Сера, S | 73.37 мг | 1000 мг | 7.3% | 7.8% | 1363 г |
| Фосфор, P | 74.5 мг | 800 мг | 9.3% | 9.9% | 1074 г |
| Хлор, Cl | 640.56 мг | 2300 мг | 27.9% | 29.8% | 359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 635.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 215.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 6.7% | 1593 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.6% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 4.537 мкг | 10 мкг | 45.4% | 48.5% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.3039 мг | 2 мг | 15.2% | 16.2% | 658 г |
| Медь, Cu | 135.82 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 14.5% | 736 г |
| Молибден, Mo | 11.476 мкг | 70 мкг | 16.4% | 17.5% | 610 г |
| Никель, Ni | 14.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.498 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.8% | 1572 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20855 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 11.5% | 924 г |
| Цинк, Zn | 0.7694 мг | 12 мг | 6.4% | 6.8% | 1560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.892 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.64 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.096 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.268 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные оладьи составляет 93,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».