| Капуста цветная отварная по 1-210 (Припускание) | 600 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соевый, соус, из сои, (tamari) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.8% | 2815 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.4% | 2545 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 24.7% | 769 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 7% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 17.7% | 1074 г |
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 19.2% | 992 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 11.6% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 10.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 2.89 мг | 500 мг | 0.6% | 1.1% | 17301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 17.3% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.03 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.4% | 5690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.41 мг | 90 мг | 43.8% | 83.3% | 228 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.256 мг | 15 мг | 8.4% | 16% | 1194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41322 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3948 мг | 20 мг | 7% | 13.3% | 1434 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.01 мг | 2500 мг | 6.8% | 12.9% | 1462 г |
| Кальций, Ca | 32.89 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.3% | 3040 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 8.4% | 2252 г |
| Натрий, Na | 581.32 мг | 1300 мг | 44.7% | 85% | 224 г |
| Сера, S | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11442 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 13.3% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 8.47 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.8% | 27155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 15.2% | 1244 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.478 мкг | 10 мкг | 14.8% | 28.1% | 677 г |
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 12.4% | 1540 г |
| Медь, Cu | 52.07 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 9.9% | 1920 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.245 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 22449 г |
| Фтор, F | 6.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 66116 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.2% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.277 мг | 12 мг | 2.3% | 4.4% | 4332 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.032 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с соевым соусом составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».