Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфель с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфель с курагой

Сладости, белый шоколад 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 80 г
Сок лимонный 40 г
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 382.3 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 2.9% 916 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 9.9% 264 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 5% 526 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 6.3% 417 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.2% 11365 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 5.1% 511 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.037 мг 5 мг 20.7% 5.4% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 2.7% 968 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 1.2% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 2.2% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 19.63 мкг 400 мкг 4.9% 1.3% 2038 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 1.8% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 6.7 мг 90 мг 7.4% 1.9% 1343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.181 мг 15 мг 21.2% 5.5% 472 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 1.478 мг ~
дельта Токоферол 0.135 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.8% 3429 г
Дигидрофиллохинон 0.093 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.9974 мг 20 мг 20% 5.2% 500 г
Ниацин 0.904 мг ~
Бетаин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 773.67 мг 2500 мг 30.9% 8.1% 323 г
Кальций, Ca 135.07 мг 1000 мг 13.5% 3.5% 740 г
Кремний, Si 7.704 мг 30 мг 25.7% 6.7% 389 г
Магний, Mg 66.22 мг 400 мг 16.6% 4.3% 604 г
Натрий, Na 130.59 мг 1300 мг 10% 2.6% 995 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 5.6% 470 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.404 мг 18 мг 7.8% 2% 1282 г
Марганец, Mn 0.3363 мг 2 мг 16.8% 4.4% 595 г
Медь, Cu 129.26 мкг 1000 мкг 12.9% 3.4% 774 г
Селен, Se 3.185 мкг 55 мкг 5.8% 1.5% 1727 г
Фтор, F 0.57 мкг 4000 мкг 701754 г
Цинк, Zn 0.7907 мг 12 мг 6.6% 1.7% 1518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.558 г ~
Глицин 0.262 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 18.889 мг ~
Кампестерол 2.778 мг ~
Стигмастерол 2.037 мг ~
бета Ситостерол 14.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.266 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.065 г ~
18:0 Стеариновая 3.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.651 г min 16.8 г 45.5% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.955 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Трюфель с курагой составляет 382,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».