Мой здоровый рацион

Рецепт марципан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты марципан

Manteli Jahu (молотый миндаль) 240 г
Сахарная пудра 148 г
Ликер, кофейный, 53 градусов (26,5 проц. спирта) 30 г
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "марципан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 459.5 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 366 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 3.2% 691 г
Жиры 27.8 г 56 г 49.6% 10.8% 201 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 4% 549 г
Вода 10.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 21243 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В9, фолаты 0.175 мкг 400 мкг 228571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.0261 мг 20 мг 0.1% 76628 г
Макроэлементы
Калий, K 7.21 мг 2500 мг 0.3% 0.1% 34674 г
Кальций, Ca 0.89 мг 1000 мг 0.1% 112360 г
Магний, Mg 0.46 мг 400 мг 0.1% 86957 г
Натрий, Na 1.02 мг 1300 мг 0.1% 127451 г
Фосфор, P 0.7 мг 800 мг 0.1% 114286 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.102 мг 18 мг 0.6% 0.1% 17647 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 68966 г
Медь, Cu 2.79 мкг 1000 мкг 0.3% 0.1% 35842 г
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 7.92 мкг 4000 мкг 0.2% 50505 г
Цинк, Zn 0.0037 мг 12 мг 324324 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Заменимые аминокислоты
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.197 мг ~

Энергетическая ценность марципан составляет 459,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».