| Мука соевая полуобезжиренная | 137 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Морковь, красная | 219 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Паприка | 5 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.7% | 812 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 3.6% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 16.6% | 377 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 814.8 мкг | 900 мкг | 90.5% | 56.7% | 110 г |
| альфа Каротин | 5.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.986 мг | 5 мг | 99.7% | 62.4% | 100 г |
| бета Криптоксантин | 52.513 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 160.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 10.5% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 0.85 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.4% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.379 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4265 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.74 мг | 90 мг | 11.9% | 7.5% | 838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.902 мг | 15 мг | 19.3% | 12.1% | 517 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.074 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.3% | 4655 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6553 мг | 20 мг | 18.3% | 11.5% | 547 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 652.8 мг | 2500 мг | 26.1% | 16.3% | 383 г |
| Кальций, Ca | 71.55 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.5% | 1398 г |
| Магний, Mg | 73.81 мг | 400 мг | 18.5% | 11.6% | 542 г |
| Натрий, Na | 205.26 мг | 1300 мг | 15.8% | 9.9% | 633 г |
| Сера, S | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5787 г |
| Фосфор, P | 184.1 мг | 800 мг | 23% | 14.4% | 435 г |
| Хлор, Cl | 40.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.367 мг | 18 мг | 18.7% | 11.7% | 535 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 4.728 мкг | 10 мкг | 47.3% | 29.6% | 212 г |
| Литий, Li | 2.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1443 мг | 2 мг | 7.2% | 4.5% | 1386 г |
| Медь, Cu | 97.89 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 6.1% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 4.839 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.3% | 1447 г |
| Никель, Ni | 0.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42636 г |
| Фтор, F | 4.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 92593 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.3694 мг | 12 мг | 3.1% | 1.9% | 3249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.182 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 30.12.17 составляет 159,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».