| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 480 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Крупу обжарить до золотистого оттенка, подсоленую воду довести до кипения, засыпать гречку, варить на медленном огне 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 5.4% | 1434 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 23.9 г | 219 г | 10.9% | 8.4% | 916 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 18.6% | 417 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 6.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.9% | 2687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.7% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.757 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2908 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.8% | 4360 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0953 мг | 20 мг | 15.5% | 12% | 646 г |
| Ниацин | 1.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.15 мг | 2500 мг | 6.4% | 5% | 1561 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5139 г |
| Кремний, Si | 34.822 мг | 30 мг | 116.1% | 89.9% | 86 г |
| Магний, Mg | 86.18 мг | 400 мг | 21.5% | 16.6% | 464 г |
| Натрий, Na | 220.12 мг | 1300 мг | 16.9% | 13.1% | 591 г |
| Сера, S | 38.84 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2575 г |
| Фосфор, P | 126 мг | 800 мг | 15.8% | 12.2% | 635 г |
| Хлор, Cl | 348.9 мг | 2300 мг | 15.2% | 11.8% | 659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 150.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.839 мг | 18 мг | 15.8% | 12.2% | 634 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.417 мкг | 10 мкг | 14.2% | 11% | 706 г |
| Марганец, Mn | 0.6721 мг | 2 мг | 33.6% | 26% | 298 г |
| Медь, Cu | 282.94 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 21.9% | 353 г |
| Молибден, Mo | 15.406 мкг | 70 мкг | 22% | 17% | 454 г |
| Никель, Ni | 4.342 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.568 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5% | 1541 г |
| Титан, Ti | 14.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40445 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.8847 мг | 12 мг | 7.4% | 5.7% | 1356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.198 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.473 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Пролин | 0.215 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка вареная без масла составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».