| Мука соевая полуобезжиренная | 117 г |
| Крупа ячневая | 96 г |
| Соевый соус | 90 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Приправа для птицы | 2 г |
| Морковь, желтая | 173 г |
| Лук репчатый | 181 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Томатная паста. Консервы | 97 г |
| Паприка | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.5% | 933 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 5.1% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 14.1% | 435 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.3% | 4510 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 7.5% | 816 г |
| альфа Каротин | 8.1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 10% | 611 г |
| бета Криптоксантин | 84.272 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 259.285 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8.6% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 0.98 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 51020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.1% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.781 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3395 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 6.1% | 997 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.598 мг | 15 мг | 10.7% | 6.5% | 939 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.755 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0295 мг | 20 мг | 15.1% | 9.2% | 660 г |
| Ниацин | 1.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.59 мг | 2500 мг | 19.5% | 11.9% | 514 г |
| Кальций, Ca | 67.27 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.1% | 1487 г |
| Магний, Mg | 54.94 мг | 400 мг | 13.7% | 8.4% | 728 г |
| Натрий, Na | 651.44 мг | 1300 мг | 50.1% | 30.7% | 200 г |
| Сера, S | 31.59 мг | 1000 мг | 3.2% | 2% | 3166 г |
| Фосфор, P | 167.7 мг | 800 мг | 21% | 12.9% | 477 г |
| Хлор, Cl | 46.94 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 4900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.679 мг | 18 мг | 14.9% | 9.1% | 672 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 4.799 мкг | 10 мкг | 48% | 29.4% | 208 г |
| Литий, Li | 1.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 8% | 764 г |
| Медь, Cu | 150.86 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| Молибден, Mo | 9.428 мкг | 70 мкг | 13.5% | 8.3% | 742 г |
| Никель, Ni | 1.957 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 24229 г |
| Фтор, F | 29.41 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13601 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.6144 мг | 12 мг | 5.1% | 3.1% | 1953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.62 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.567 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 20.12.17 составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».