| Горбуша | 850 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 19% | 386 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8% | 918 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.3 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.3% | 3180 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 89.6 мг | 500 мг | 17.9% | 13.2% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 10.5% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 21.5% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.033 мкг | 400 мкг | 1212121 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 3.919 мкг | 3 мкг | 130.6% | 96% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.294 мкг | 10 мкг | 102.9% | 75.6% | 97 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 7% | 1056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6811 мг | 20 мг | 38.4% | 28.2% | 260 г |
| Ниацин | 4.263 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.28 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.4% | 783 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4787 г |
| Магний, Mg | 28.67 мг | 400 мг | 7.2% | 5.3% | 1395 г |
| Натрий, Na | 318.15 мг | 1300 мг | 24.5% | 18% | 409 г |
| Сера, S | 179.44 мг | 1000 мг | 17.9% | 13.2% | 557 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 17.5% | 421 г |
| Хлор, Cl | 156.17 мг | 2300 мг | 6.8% | 5% | 1473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.583 мг | 18 мг | 3.2% | 2.4% | 3087 г |
| Йод, I | 47.32 мкг | 150 мкг | 31.5% | 23.1% | 317 г |
| Кобальт, Co | 18.989 мкг | 10 мкг | 189.9% | 139.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0562 мг | 2 мг | 2.8% | 2.1% | 3559 г |
| Медь, Cu | 105.33 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.7% | 949 г |
| Молибден, Mo | 3.778 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4% | 1853 г |
| Никель, Ni | 5.667 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.28 мкг | 55 мкг | 76.9% | 56.5% | 130 г |
| Фтор, F | 406.11 мкг | 4000 мкг | 10.2% | 7.5% | 985 г |
| Хром, Cr | 51.94 мкг | 50 мкг | 103.9% | 76.3% | 96 г |
| Цинк, Zn | 0.6724 мг | 12 мг | 5.6% | 4.1% | 1785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 1.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.831 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.615 г | ~ | |||
| Лизин | 1.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.765 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.333 г | ~ | |||
| Глицин | 1.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.68 г | ~ | |||
| Серин | 0.869 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 73.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.445 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша запеченая в соевом соусе составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».