| Подосиновики | 300 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 11 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
Обжариваем лук на растительном масле, добавляем отварные подосиновики, муку, сметану, воду. Все протушиваем. Солим перчим. 970гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2162 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.1% | 4222 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14.6% | 875 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 16% | 800 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.5% | 3644 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 11.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 19.76 мг | 500 мг | 4% | 5.1% | 2530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.8% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 2.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.292 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.4% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 5.4% | 2394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.508 мг | 15 мг | 10.1% | 13% | 995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.746 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6702 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2505 мг | 20 мг | 16.3% | 20.9% | 615 г |
| Ниацин | 2.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.66 мг | 2500 мг | 7% | 9% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4602 г |
| Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Магний, Mg | 9.48 мг | 400 мг | 2.4% | 3.1% | 4219 г |
| Натрий, Na | 10.11 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12859 г |
| Сера, S | 16.72 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5981 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 6.8% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 4.87 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 47228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.286 мг | 18 мг | 1.6% | 2.1% | 6294 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 12.2% | 1057 г |
| Марганец, Mn | 0.0491 мг | 2 мг | 2.5% | 3.2% | 4073 г |
| Медь, Cu | 22.99 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 3% | 4350 г |
| Молибден, Mo | 0.142 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.3% | 49296 г |
| Никель, Ni | 0.582 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.7 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9368 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.1708 мг | 12 мг | 1.4% | 1.8% | 7026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная (подосиновики) подливка составляет 77,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».