| Печень куриная (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 30 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 30 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 16.6% | 760 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.4% | 2333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 5.2% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5716 мкг | 900 мкг | 635.1% | 798.9% | 16 г |
| Ретинол | 2.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.614 мг | 5 мг | 32.3% | 40.6% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.635 мг | 1.8 мг | 35.3% | 44.4% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 88.36 мг | 500 мг | 17.7% | 22.3% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 27.9% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.545 мкг | 400 мкг | 27.9% | 35.1% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.536 мкг | 3 мкг | 251.2% | 316% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 9.3% | 1355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5927 мг | 20 мг | 33% | 41.5% | 303 г |
| Ниацин | 2.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.47 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.7% | 1458 г |
| Кальций, Ca | 47.75 мг | 1000 мг | 4.8% | 6% | 2094 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 7.4% | 1691 г |
| Натрий, Na | 77.48 мг | 1300 мг | 6% | 7.5% | 1678 г |
| Сера, S | 101.59 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.8% | 984 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 20.1% | 626 г |
| Хлор, Cl | 3.41 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 67449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.363 мг | 18 мг | 35.4% | 44.5% | 283 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 94.3% | 133 г |
| Литий, Li | 0.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 11.1% | 1137 г |
| Медь, Cu | 187.73 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 23.6% | 533 г |
| Молибден, Mo | 26.364 мкг | 70 мкг | 37.7% | 47.4% | 266 г |
| Никель, Ni | 0.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.832 мкг | 55 мкг | 45.1% | 56.7% | 221 г |
| Фтор, F | 4.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 94563 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 10.9% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 3.1159 мг | 12 мг | 26% | 32.7% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.582 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.496 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 160.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный салат составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».