| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 10.4% | 4222 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 11.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 56.5% | 769 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 16.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 66.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.8% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 7% | 6250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 13% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.6 мкг | 400 мкг | 1.2% | 5.2% | 8696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.6 мг | 90 мг | 22.9% | 99.6% | 437 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1.3% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 100000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4328 мг | 20 мг | 2.2% | 9.6% | 4621 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.7 мг | 2500 мг | 5.5% | 23.9% | 1816 г |
| Кальций, Ca | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 12.2% | 3521 г |
| Магний, Mg | 7.4 мг | 400 мг | 1.9% | 8.3% | 5405 г |
| Натрий, Na | 12.3 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.9% | 10569 г |
| Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 8.7% | 5000 г |
| Фосфор, P | 14.2 мг | 800 мг | 1.8% | 7.8% | 5634 г |
| Хлор, Cl | 1039.3 мг | 2300 мг | 45.2% | 196.5% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 9.6% | 4500 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.9% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 69.6% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 17.8% | 2442 г |
| Медь, Cu | 38.9 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 17% | 2571 г |
| Молибден, Mo | 6.5 мкг | 70 мкг | 9.3% | 40.4% | 1077 г |
| Никель, Ni | 6.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.6 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 86957 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 20% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.193 мг | 12 мг | 1.6% | 7% | 6218 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста в маринаде составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».