| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка на пару) | 167 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 533 г |
| Баклажаны (Жарка) | 275 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 51 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 86 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 81 г |
| Оливковое масло(L'olio De Cecco-Classico) | 14 г |
| Томатний соус з базиліком | 398 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 17.5% | 603 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6% | 1750 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 2.2% | 4745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.2 мкг | 900 мкг | 6.4% | 6.7% | 1573 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.1% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.04 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 12.7% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 12.6% | 832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10965 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2588 мг | 20 мг | 31.3% | 32.9% | 320 г |
| Ниацин | 3.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.86 мг | 2500 мг | 8.6% | 9% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 18.26 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5476 г |
| Магний, Mg | 39.84 мг | 400 мг | 10% | 10.5% | 1004 г |
| Натрий, Na | 26.44 мг | 1300 мг | 2% | 2.1% | 4917 г |
| Сера, S | 40.81 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2450 г |
| Фосфор, P | 109.6 мг | 800 мг | 13.7% | 14.4% | 730 г |
| Хлор, Cl | 21.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.9% | 10614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 5.7% | 1869 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 5.708 мкг | 10 мкг | 57.1% | 60% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0899 мг | 2 мг | 4.5% | 4.7% | 2225 г |
| Медь, Cu | 105.11 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11% | 951 г |
| Молибден, Mo | 8.799 мкг | 70 мкг | 12.6% | 13.2% | 796 г |
| Никель, Ni | 1.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46610 г |
| Фтор, F | 13.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28965 г |
| Хром, Cr | 12.77 мкг | 50 мкг | 25.5% | 26.8% | 392 г |
| Цинк, Zn | 1.1719 мг | 12 мг | 9.8% | 10.3% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.905 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.596 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажанові рулетики составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».