| Баклажаны | 50 г |
| Перец сладкий | 10 г |
| Помидоры (томаты) | 26 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 4 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.7% | 1077 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.4% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 10% | 1146 г |
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 10.8% | 1059 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 3.32 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 15060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 10.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.3 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.2% | 2797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.5 мг | 90 мг | 32.8% | 37.8% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.441 мг | 15 мг | 16.3% | 18.8% | 615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8459 мг | 20 мг | 4.2% | 4.8% | 2364 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.98 мг | 2500 мг | 9.1% | 10.5% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 21.54 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4643 г |
| Магний, Mg | 12.78 мг | 400 мг | 3.2% | 3.7% | 3130 г |
| Натрий, Na | 14.53 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 8947 г |
| Сера, S | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9416 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 5.1% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 39.82 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 79.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2970 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 2.51 мкг | 10 мкг | 25.1% | 29% | 398 г |
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 12.1% | 956 г |
| Медь, Cu | 108.36 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12.5% | 923 г |
| Молибден, Mo | 6.82 мкг | 70 мкг | 9.7% | 11.2% | 1026 г |
| Селен, Se | 2.17 мкг | 55 мкг | 3.9% | 4.5% | 2535 г |
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32787 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.2763 мг | 12 мг | 2.3% | 2.7% | 4343 г |
Энергетическая ценность Баклажаны в аджике составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».