| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 56 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Мак, семя (Варка со сливом) | 70 г |
| Миндальная мука | 50 г |
На 6 порций нам понадобится: ◦Сукрин 1 — 20 гр. (2 ст.л.) ◦Сливочное масло — 56 гр. ◦Яйцо куриное — 2 шт. ◦Мак — 70 гр. (0,5 ст.) ◦Мука миндальная — 50 гр. (0,5 ст.) ◦Сода — 3 гр. (0,5 ч.л.) В сотейник положите мак, залейте водой, выше на 2 см. Проварите на плите мин 5-6 затем снимите накрыв крышкой, оставьте набухать на 20 минут. По истечению времени процедите мак через сито. Желтки взбейте с сукрином и размягченным сливочным маслом. Отдельно взбейте белки до устойчивых пик и аккуратно соедините с основной массой. Выложите готовое тесто в силиконовую форму. Поставьте выпекаться в предвари...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 445.2 ккал | 1684 ккал | 26.4% | 5.9% | 378 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 3.1% | 724 г |
| Жиры | 50.9 г | 56 г | 90.9% | 20.4% | 110 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 1.2% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 1.8% | 1250 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 6930 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.2 мкг | 900 мкг | 21.8% | 4.9% | 459 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 2.4% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 96.17 мг | 500 мг | 19.2% | 4.3% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 2.2% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 0.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.682 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.2% | 14914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 1.5% | 1508 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.122 мкг | 10 мкг | 11.2% | 2.5% | 891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.008 мг | 15 мг | 6.7% | 1.5% | 1488 г |
| Витамин Н, биотин | 7.739 мкг | 50 мкг | 15.5% | 3.5% | 646 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2013 мг | 20 мг | 11% | 2.5% | 909 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.02 мг | 2500 мг | 7.4% | 1.7% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 428.6 мг | 1000 мг | 42.9% | 9.6% | 233 г |
| Магний, Mg | 111.39 мг | 400 мг | 27.8% | 6.2% | 359 г |
| Натрий, Na | 58.38 мг | 1300 мг | 4.5% | 1% | 2227 г |
| Сера, S | 240.8 мг | 1000 мг | 24.1% | 5.4% | 415 г |
| Фосфор, P | 298 мг | 800 мг | 37.3% | 8.4% | 268 г |
| Хлор, Cl | 59.77 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.6% | 3848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.415 мг | 18 мг | 19% | 4.3% | 527 г |
| Йод, I | 7.66 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.1% | 1958 г |
| Кобальт, Co | 8.659 мкг | 10 мкг | 86.6% | 19.5% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Медь, Cu | 507.8 мкг | 1000 мкг | 50.8% | 11.4% | 197 г |
| Молибден, Mo | 2.299 мкг | 70 мкг | 3.3% | 0.7% | 3045 г |
| Селен, Se | 12.146 мкг | 55 мкг | 22.1% | 5% | 453 г |
| Фтор, F | 21.07 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18984 г |
| Хром, Cr | 1.53 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.7% | 3268 г |
| Цинк, Zn | 0.4593 мг | 12 мг | 3.8% | 0.9% | 2613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.577 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.264 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.142 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.324 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.369 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.719 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.523 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.8 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.637 г | min 16.8 г | 39.5% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.431 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Маковый кекс составляет 445,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».