| Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, жареная | 200 г |
| Соус ткемали | 50 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 12.9% | 364 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 10.7% | 438 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3684 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 79.47 мг | 500 мг | 15.9% | 7.5% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.964 мг | 5 мг | 19.3% | 9.1% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.585 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.989 мкг | 3 мкг | 33% | 15.5% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 98039 г | |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3245 мг | 20 мг | 36.6% | 17.2% | 273 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.51 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 938 г |
| Кальций, Ca | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5682 г |
| Магний, Mg | 20.42 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1959 г |
| Натрий, Na | 72.68 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.6% | 1789 г |
| Сера, S | 3.68 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 27174 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 10% | 468 г |
| Хлор, Cl | 1.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 161972 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 1.8% | 2620 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 88235 г | |
| Кобальт, Co | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.3% | 3534 г |
| Марганец, Mn | 0.0357 мг | 2 мг | 1.8% | 0.8% | 5602 г |
| Медь, Cu | 93.4 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.4% | 1071 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.755 мкг | 55 мкг | 15.9% | 7.5% | 628 г |
| Фтор, F | 1.75 мкг | 4000 мкг | 228571 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 2.4934 мг | 12 мг | 20.8% | 9.8% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.722 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.584 г | ~ | |||
| Лизин | 1.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.464 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.718 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 0.746 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.63 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из телятины с соусом (Чито гврито) =265г составляет 213,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».