| Печень говяжья | 1000 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Крупа манная | 150 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 9.6% | 494 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.7% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4037 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6387 мкг | 900 мкг | 709.7% | 336.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.26 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.763 мг | 5 мг | 15.3% | 7.3% | 655 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.7% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.676 мг | 1.8 мг | 93.1% | 44.1% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 484.73 мг | 500 мг | 96.9% | 45.9% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.191 мг | 5 мг | 103.8% | 49.2% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 13.1% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.84 мкг | 400 мкг | 46.5% | 22% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.802 мкг | 3 мкг | 1526.7% | 723.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.19 мг | 90 мг | 28% | 13.3% | 357 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.916 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.4% | 1092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.218 мг | 15 мг | 28.1% | 13.3% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 74.809 мкг | 50 мкг | 149.6% | 70.9% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2672 мг | 20 мг | 51.3% | 24.3% | 195 г |
| Ниацин | 7.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.34 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.3% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 9.16 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10917 г |
| Кремний, Si | 0.687 мг | 30 мг | 2.3% | 1.1% | 4367 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2532 г |
| Натрий, Na | 79.73 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.9% | 1631 г |
| Сера, S | 191.03 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.1% | 523 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 14.8% | 321 г |
| Хлор, Cl | 78.74 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.6% | 2921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.382 мг | 18 мг | 29.9% | 14.2% | 334 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 18.053 мкг | 10 мкг | 180.5% | 85.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.2947 мг | 2 мг | 14.7% | 7% | 679 г |
| Медь, Cu | 2908.78 мкг | 1000 мкг | 290.9% | 137.9% | 34 г |
| Молибден, Mo | 85.263 мкг | 70 мкг | 121.8% | 57.8% | 82 г |
| Никель, Ni | 49.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.305 мкг | 55 мкг | 55.1% | 26.1% | 181 г |
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 177.86 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 2.1% | 2249 г |
| Хром, Cr | 24.54 мкг | 50 мкг | 49.1% | 23.3% | 204 г |
| Цинк, Zn | 3.8844 мг | 12 мг | 32.4% | 15.4% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 1.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.673 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.624 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.36 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.76 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.351 г | min 16.8 г | 14% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.5% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи печеночные составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».