| Говядина, вырезка | 900 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10% | 500 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 14.7 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 15463 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.6% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 54.03 мг | 500 мг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 4.2% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 8.6% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.71 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.007 мкг | 3 мкг | 66.9% | 33.5% | 149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 2.378 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.4% | 2103 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3755 мг | 20 мг | 31.9% | 16% | 314 г |
| Ниацин | 3.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.66 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.2% | 805 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8921 г |
| Магний, Mg | 20.61 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1941 г |
| Натрий, Na | 87.16 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.4% | 1492 г |
| Сера, S | 184.18 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.2% | 543 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 9.9% | 504 г |
| Хлор, Cl | 52.02 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.2% | 4421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 6.4% | 782 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.1% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 6.132 мкг | 10 мкг | 61.3% | 30.7% | 163 г |
| Литий, Li | 6.604 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3610 г |
| Медь, Cu | 157.89 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 7.9% | 633 г |
| Молибден, Mo | 9.64 мкг | 70 мкг | 13.8% | 6.9% | 726 г |
| Никель, Ni | 7.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Фтор, F | 53.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7539 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 7.3% | 684 г |
| Цинк, Zn | 2.5828 мг | 12 мг | 21.5% | 10.8% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.401 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжьи составляет 199,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».