| Картофель (Жарка) | 600 г |
| Фарш, свинина, шейка/духовая | 307 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 102 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 135 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.5% | 1617 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 4.1% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.1 мкг | 900 мкг | 26.2% | 23.1% | 381 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 24.5% | 359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 14.3% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 19.6 мг | 500 мг | 3.9% | 3.4% | 2551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 5.8% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 11.4% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.66 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 6.4% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.172 мг | 20 мг | 10.9% | 9.6% | 921 г |
| Ниацин | 1.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.41 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.1% | 726 г |
| Кальций, Ca | 15.81 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6325 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1842 г |
| Натрий, Na | 15.76 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8249 г |
| Сера, S | 74.86 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.6% | 1336 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 8.6% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 47.75 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.8% | 4817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 560.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 4% | 2171 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 5.223 мкг | 10 мкг | 52.2% | 46% | 191 г |
| Литий, Li | 42.161 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 5.8% | 1520 г |
| Медь, Cu | 109.59 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.7% | 912 г |
| Молибден, Mo | 7.064 мкг | 70 мкг | 10.1% | 8.9% | 991 г |
| Никель, Ni | 5.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 338.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.713 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7714 г |
| Фтор, F | 58.17 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6876 г |
| Хром, Cr | 8.5 мкг | 50 мкг | 17% | 15% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.7593 мг | 12 мг | 6.3% | 5.5% | 1580 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | min 16.8 г | 1% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с фаршем составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».