| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 630 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 16.5% | 517 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.8% | 1244 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.7% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 50.91 мг | 500 мг | 10.2% | 8.7% | 982 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 7.2% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 15.4% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.264 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.4% | 3551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.891 мкг | 3 мкг | 63% | 53.8% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.9% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 3.2% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.697 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.6% | 1854 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1432 мг | 20 мг | 30.7% | 26.2% | 326 г |
| Ниацин | 3.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.59 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.9% | 782 г |
| Кальций, Ca | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 2.6% | 3307 г |
| Магний, Mg | 23.3 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1717 г |
| Натрий, Na | 749.46 мг | 1300 мг | 57.7% | 49.3% | 173 г |
| Сера, S | 207.77 мг | 1000 мг | 20.8% | 17.8% | 481 г |
| Фосфор, P | 162.4 мг | 800 мг | 20.3% | 17.3% | 493 г |
| Хлор, Cl | 1142.5 мг | 2300 мг | 49.7% | 42.4% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.387 мг | 18 мг | 13.3% | 11.4% | 754 г |
| Йод, I | 6.95 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.9% | 2158 г |
| Кобальт, Co | 8.227 мкг | 10 мкг | 82.3% | 70.3% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 6.9% | 1237 г |
| Медь, Cu | 188.84 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 16.1% | 530 г |
| Молибден, Mo | 10.436 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.7% | 671 г |
| Никель, Ni | 7.973 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6292 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 12.1% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.8541 мг | 12 мг | 23.8% | 20.3% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.38 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная с луком говядина составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».