| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 94 г |
| Крахмал картофельный | 90 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.4% | 400 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.7% | 800 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 2.9% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.6 мкг | 900 мкг | 10% | 5.4% | 1004 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.142 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.608 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 36 мг | 500 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 2.1% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.341 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.118 мг | 15 мг | 14.1% | 7.6% | 708 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.951 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1694 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5686 мг | 20 мг | 42.8% | 22.9% | 233 г |
| Ниацин | 7.662 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.93 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.6% | 958 г |
| Кальций, Ca | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Магний, Mg | 64.85 мг | 400 мг | 16.2% | 8.7% | 617 г |
| Натрий, Na | 268.15 мг | 1300 мг | 20.6% | 11% | 485 г |
| Сера, S | 34.99 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2858 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 8.4% | 636 г |
| Хлор, Cl | 291.15 мг | 2300 мг | 12.7% | 6.8% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 4.8% | 1128 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 8.88 мкг | 10 мкг | 88.8% | 47.6% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
| Медь, Cu | 88.83 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.8% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 9.487 мкг | 70 мкг | 13.6% | 7.3% | 738 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.43 мкг | 55 мкг | 8.1% | 4.3% | 1242 г |
| Фтор, F | 12.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32336 г |
| Хром, Cr | 19.4 мкг | 50 мкг | 38.8% | 20.8% | 258 г |
| Цинк, Zn | 1.2522 мг | 12 мг | 10.4% | 5.6% | 958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.484 г | ~ | |||
| Валин | 1.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 2.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 0.914 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.621 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.747 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.312 г | min 16.8 г | 13.8% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета по-министерски жареная составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».