Мой здоровый рацион

Рецепт суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суши

Лосось атлантический (семга) 150 г
Морские водоросли агар, сушеные 30 г
Рис, белый, приготовленный на пару (Китайская кухня) 300 г
Сыр плавленный, приготовленный на основе творога 70 г
Огурец, грунтовый 100 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.4% 1056 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.9% 1143 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 6% 1123 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.9% 3552 г
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 3.1% 2174 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.6% 1856 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 29.618 мкг 400 мкг 7.4% 5% 1351 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.9% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 3.2% 2107 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 2.4741 мг 20 мг 12.4% 8.4% 808 г
Макроэлементы
Калий, K 183.37 мг 2500 мг 7.3% 4.9% 1363 г
Кальций, Ca 43.78 мг 1000 мг 4.4% 3% 2284 г
Магний, Mg 44.37 мг 400 мг 11.1% 7.5% 902 г
Натрий, Na 319.79 мг 1300 мг 24.6% 16.6% 407 г
Сера, S 51.43 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1944 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 6.6% 1017 г
Хлор, Cl 40.07 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5740 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 5.6% 1202 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6803 г
Марганец, Mn 0.4138 мг 2 мг 20.7% 13.9% 483 г
Медь, Cu 64.34 мкг 1000 мкг 6.4% 4.3% 1554 г
Молибден, Mo 1.029 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6803 г
Селен, Se 0.649 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Фтор, F 97.35 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4109 г
Хром, Cr 13.01 мкг 50 мкг 26% 17.5% 384 г
Цинк, Zn 0.7944 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1511 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность суши составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов