| Баклажаны (Жарка) | 60 г |
| Орех грецкий | 74 г |
| Сметана 20,0% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 372 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 453 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 3.1% | 854 г |
| Жиры | 34 г | 56 г | 60.7% | 16.3% | 165 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 0.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 5.4% | 500 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.1% | 2439 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 3.8% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 44.14 мг | 500 мг | 8.8% | 2.4% | 1133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 2.5% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.469 мг | 2 мг | 23.5% | 6.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.087 мкг | 400 мкг | 11.8% | 3.2% | 849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.7% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 1.2% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.403 мг | 15 мг | 9.4% | 2.5% | 1069 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 10.276 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.932 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.808 мг | 20 мг | 14% | 3.8% | 712 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.8 мг | 2500 мг | 13.3% | 3.6% | 753 г |
| Кальций, Ca | 65.91 мг | 1000 мг | 6.6% | 1.8% | 1517 г |
| Магний, Mg | 63.68 мг | 400 мг | 15.9% | 4.3% | 628 г |
| Натрий, Na | 12.37 мг | 1300 мг | 1% | 0.3% | 10509 г |
| Сера, S | 60.33 мг | 1000 мг | 6% | 1.6% | 1658 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 6.3% | 428 г |
| Хлор, Cl | 31.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 1.7% | 1558 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 4.001 мкг | 10 мкг | 40% | 10.8% | 250 г |
| Марганец, Mn | 1.0213 мг | 2 мг | 51.1% | 13.7% | 196 г |
| Медь, Cu | 317.47 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 8.5% | 315 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.5% | 1750 г |
| Селен, Se | 2.417 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.2% | 2276 г |
| Фтор, F | 343.53 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 2.3% | 1164 г |
| Цинк, Zn | 1.3839 мг | 12 мг | 11.5% | 3.1% | 867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.404 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.671 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.4 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.467 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 42.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.252 г | min 16.8 г | 43.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.543 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 19.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 16.428 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 3.503 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны с грецким орехом (Чито гврито) =150г составляет 372 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».