| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 900 г |
| Свинина категория А | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 10.9% | 432 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 13.4% | 350 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4414 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 10.9% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 57.29 мг | 500 мг | 11.5% | 5.4% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 3.7% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 6.6% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.038 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.6% | 7940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 16.9% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1142 мг | 20 мг | 25.6% | 12% | 391 г |
| Ниацин | 2.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.42 мг | 2500 мг | 9% | 4.2% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 6.75 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 14815 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 2.1% | 2201 г |
| Натрий, Na | 42.08 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.5% | 3089 г |
| Сера, S | 178.33 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.3% | 561 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 8.2% | 571 г |
| Хлор, Cl | 42.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.538 мг | 18 мг | 8.5% | 4% | 1170 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.7% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 5.917 мкг | 10 мкг | 59.2% | 27.7% | 169 г |
| Марганец, Mn | 0.0253 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7905 г |
| Медь, Cu | 111.83 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Молибден, Mo | 9.708 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.5% | 721 г |
| Никель, Ni | 8.196 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.24 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7657 г |
| Хром, Cr | 8.48 мкг | 50 мкг | 17% | 8% | 590 г |
| Цинк, Zn | 2.1263 мг | 12 мг | 17.7% | 8.3% | 564 г |
Энергетическая ценность Фарш составляет 213,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».