| Булгур, сухой | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.7% | 1949 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 10.2% | 913 г |
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 26.9% | 345 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3192 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 8.87 мг | 500 мг | 1.8% | 1.7% | 5637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 6.1% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.526 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.9% | 4692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.019 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6149 мг | 20 мг | 8.1% | 7.5% | 1238 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.47 мг | 2500 мг | 5.2% | 4.8% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 13.11 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7628 г |
| Магний, Mg | 52.47 мг | 400 мг | 13.1% | 12.1% | 762 г |
| Натрий, Na | 8.11 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.6% | 16030 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 10.9% | 845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 4% | 2317 г |
| Марганец, Mn | 0.9625 мг | 2 мг | 48.1% | 44.5% | 208 г |
| Медь, Cu | 112.63 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.5% | 888 г |
| Селен, Se | 0.726 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Фтор, F | 48.72 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8210 г |
| Цинк, Zn | 0.6163 мг | 12 мг | 5.1% | 4.7% | 1947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.09 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность булгур заваренный составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».