Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты индейка

Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, только мясо, сырое 1300 г
Индейка всех видов, только мясо, сырое 700 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 100 г
Хлеб чиабатта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 21.8% 392 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.3% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 9.1% 942 г
Витамин В4, холин 29.23 мг 500 мг 5.8% 5% 1711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.981 мг 5 мг 19.6% 16.8% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 18% 477 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 18.1% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5453 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.3148 мг 20 мг 21.6% 18.5% 464 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 2.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.13 мг 2500 мг 8.9% 7.6% 1120 г
Кальций, Ca 14.43 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6930 г
Кремний, Si 0.096 мг 30 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 4.6% 1837 г
Натрий, Na 80.91 мг 1300 мг 6.2% 5.3% 1607 г
Сера, S 10.48 мг 1000 мг 1% 0.9% 9542 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 17.7% 484 г
Хлор, Cl 7.87 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 6.4% 1340 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 5.6% 1534 г
Марганец, Mn 0.0643 мг 2 мг 3.2% 2.7% 3110 г
Медь, Cu 123.13 мкг 1000 мкг 12.3% 10.5% 812 г
Молибден, Mo 0.261 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 26820 г
Никель, Ni 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 24.683 мкг 55 мкг 44.9% 38.4% 223 г
Фтор, F 3.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106952 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Цинк, Zn 2.1922 мг 12 мг 18.3% 15.7% 547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.238 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.448 г ~
Лизин 1.7 г ~
Метионин 0.533 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 1.122 г ~
Аспарагиновая кислота 1.73 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.888 г ~
Глутаминовая кислота 2.908 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.706 г min 16.8 г 4.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.632 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность котлеты индейка составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок