| Карп | 1500 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 18.5% | 481 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.5% | 1037 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4265 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.3% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 64.14 мг | 500 мг | 12.8% | 11.4% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 3.5% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 7.5% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.178 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.48 мкг | 3 мкг | 49.3% | 43.7% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.376 мкг | 10 мкг | 243.8% | 216.3% | 41 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3018 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4355 мг | 20 мг | 27.2% | 24.1% | 368 г |
| Ниацин | 2.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.04 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.3% | 950 г |
| Кальций, Ca | 35.7 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2801 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 5.5% | 1614 г |
| Натрий, Na | 54.8 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.7% | 2372 г |
| Сера, S | 177.97 мг | 1000 мг | 17.8% | 15.8% | 562 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 23.1% | 385 г |
| Хлор, Cl | 54.28 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 34.539 мкг | 10 мкг | 345.4% | 306.5% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 6.6% | 1351 г |
| Медь, Cu | 128.29 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.4% | 779 г |
| Молибден, Mo | 3.947 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5% | 1773 г |
| Никель, Ni | 6.908 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.434 мкг | 55 мкг | 22.6% | 20.1% | 442 г |
| Фтор, F | 24.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16214 г |
| Хром, Cr | 54.28 мкг | 50 мкг | 108.6% | 96.4% | 92 г |
| Цинк, Zn | 2.0526 мг | 12 мг | 17.1% | 15.2% | 585 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 1.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лизин | 1.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.888 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.789 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.536 г | min 16.8 г | 15.1% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.099 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность карп в духовке составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».