| Курица, 1 категории (Тушение) | 1957 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 24 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 86 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Лимон (Припускание) | 85 г |
| Масло оливковое | 26 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 277 г |
| Баклажаны (Припускание) | 315 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 245 г |
| Картофель (Припускание) | 588 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 100 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.3% | 704 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.8% | 459 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 163 г | 2273 г | 7.2% | 4.2% | 1394 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.9 мкг | 900 мкг | 25.3% | 14.8% | 395 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 12.7% | 463 г |
| бета Криптоксантин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 45.32 мг | 500 мг | 9.1% | 5.3% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6.3% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 12.4% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.84 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 6.4% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.83 мг | 90 мг | 8.7% | 5.1% | 1149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2814 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.044 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7.1% | 827 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0242 мг | 20 мг | 40.1% | 23.5% | 249 г |
| Ниацин | 4.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.87 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.3% | 930 г |
| Кальций, Ca | 23.27 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4297 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2028 г |
| Натрий, Na | 324.03 мг | 1300 мг | 24.9% | 14.6% | 401 г |
| Сера, S | 121.26 мг | 1000 мг | 12.1% | 7.1% | 825 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 8.1% | 722 г |
| Хлор, Cl | 497.28 мг | 2300 мг | 21.6% | 12.7% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 4.2% | 1407 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 8.403 мкг | 10 мкг | 84% | 49.2% | 119 г |
| Литий, Li | 14.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2618 г |
| Медь, Cu | 97.94 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.7% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 3.217 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.7% | 2176 г |
| Никель, Ni | 0.973 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.112 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 49107 г |
| Фтор, F | 87.33 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.3% | 4580 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 8.4% | 694 г |
| Цинк, Zn | 1.3556 мг | 12 мг | 11.3% | 6.6% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 0.981 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.43 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.715 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.791 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.008 г | min 16.8 г | 35.8% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.885 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность секретная курица составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».