| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 135 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 16 г |
| Баклажаны (Припускание) | 264 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 224 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.2% | 3040 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 8.2% | 1165 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11% | 870 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 8.6% | 1110 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 9.4% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 16.75 мг | 500 мг | 3.4% | 3.3% | 2985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 1.9% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 11.4% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.957 мкг | 400 мкг | 3.7% | 3.5% | 2674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.89 мг | 90 мг | 27.7% | 26.5% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.183 мг | 15 мг | 7.9% | 7.6% | 1268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.726 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6887 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4217 мг | 20 мг | 7.1% | 6.8% | 1407 г |
| Ниацин | 0.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.69 мг | 2500 мг | 7% | 6.7% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6859 г |
| Кремний, Si | 20.737 мг | 30 мг | 69.1% | 66.1% | 145 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Натрий, Na | 5.79 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 22453 г |
| Сера, S | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6402 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 6.2% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 24.98 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.567 мг | 18 мг | 3.2% | 3.1% | 3175 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.834 мкг | 10 мкг | 8.3% | 7.9% | 1199 г |
| Марганец, Mn | 0.3643 мг | 2 мг | 18.2% | 17.4% | 549 г |
| Медь, Cu | 111.81 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 10.7% | 894 г |
| Молибден, Mo | 4.76 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.5% | 1471 г |
| Никель, Ni | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.48 мкг | 55 мкг | 6.3% | 6% | 1580 г |
| Фтор, F | 16.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24922 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.4371 мг | 12 мг | 3.6% | 3.4% | 2745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | min 16.8 г | 3% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис с баклажанами и перцем составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».