| Пекинская капуста (пак-чой), сырая | 200 г |
| Творог нежирный 0,6% | 100 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Петрушка, сырая | 10 г |
Пекинскую капусту и петрушку порезать, сложить в салатник. Сделать заправку:творог смешать с соевым соусом, добавить перец черный молотый и по-желанию любые специи
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 23.1% | 950 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 7.7% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.5 мкг | 900 мкг | 16.3% | 35.8% | 614 г |
| альфа Каротин | 0.588 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.726 мг | 5 мг | 34.5% | 75.8% | 290 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 187.088 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 14.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 4.14 мг | 500 мг | 0.8% | 1.8% | 12077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 19.1% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.059 мкг | 400 мкг | 13.8% | 30.3% | 726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 28.4% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.53 мг | 90 мг | 33.9% | 74.5% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.075 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.235 мкг | 50 мкг | 4.5% | 9.9% | 2237 г |
| Витамин К, филлохинон | 75 мкг | 120 мкг | 62.5% | 137.4% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5092 мг | 20 мг | 7.5% | 16.5% | 1325 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.94 мг | 2500 мг | 8% | 17.6% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 101.12 мг | 1000 мг | 10.1% | 22.2% | 989 г |
| Магний, Mg | 19.71 мг | 400 мг | 4.9% | 10.8% | 2029 г |
| Натрий, Na | 552.82 мг | 1300 мг | 42.5% | 93.4% | 235 г |
| Сера, S | 64.71 мг | 1000 мг | 6.5% | 14.3% | 1545 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 21.8% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 33.82 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.3% | 6801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 9% | 2429 г |
| Кобальт, Co | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 13% | 1701 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 11% | 1988 г |
| Медь, Cu | 34.38 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.5% | 2909 г |
| Молибден, Mo | 2.265 мкг | 70 мкг | 3.2% | 7% | 3091 г |
| Селен, Se | 9.121 мкг | 55 мкг | 16.6% | 36.5% | 603 г |
| Фтор, F | 9.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 42508 г |
| Цинк, Zn | 0.2503 мг | 12 мг | 2.1% | 4.6% | 4794 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Cалат из капусты пекинской с заправкой из творога составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».