| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Вода | 1000 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.8% | 6909 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.3% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 16.1% | 1667 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.6 мкг | 900 мкг | 18.6% | 50% | 537 г |
| бета Каротин | 1.026 мг | 5 мг | 20.5% | 55.1% | 487 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.266 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.72 мг | 500 мг | 1.1% | 3% | 8741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 1.6% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 11% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.757 мкг | 400 мкг | 2.9% | 7.8% | 3402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.82 мг | 90 мг | 34.2% | 91.9% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 12.4% | 2196 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 87.4% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5513 мг | 20 мг | 2.8% | 7.5% | 3628 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.85 мг | 2500 мг | 6.9% | 18.5% | 1446 г |
| Кальций, Ca | 34.36 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.1% | 2910 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 8.1% | 3309 г |
| Натрий, Na | 394.5 мг | 1300 мг | 30.3% | 81.5% | 330 г |
| Сера, S | 20.56 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.6% | 4864 г |
| Фосфор, P | 23.3 мг | 800 мг | 2.9% | 7.8% | 3433 г |
| Хлор, Cl | 613.62 мг | 2300 мг | 26.7% | 71.8% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 6.2% | 4296 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 1.644 мкг | 10 мкг | 16.4% | 44.1% | 608 г |
| Литий, Li | 0.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 15.6% | 1732 г |
| Медь, Cu | 47.72 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 12.9% | 2096 г |
| Молибден, Mo | 6.078 мкг | 70 мкг | 8.7% | 23.4% | 1152 г |
| Никель, Ni | 7.473 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.394 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.9% | 13959 г |
| Фтор, F | 38.19 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.7% | 10474 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 13.4% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.2245 мг | 12 мг | 1.9% | 5.1% | 5345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.72 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | min 16.8 г | 1.9% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.818 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по корейски составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».