| Желудок куриный (Варка) | 150 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 40 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Аджика из помидор и перца(дом) | 20 г |
желудки отварить в 1200мл воды,в конце рис добавить и соль,в это время обжарить лук.перец,морковь.На отд.сковородке баклажаны с помидорами.В кастрюлю переложить все овощи,лавр.лист.аджику,пертушку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.9% | 3619 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.7% | 5600 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.7% | 2500 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 13.1% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.9 мкг | 900 мкг | 9.7% | 30.9% | 1036 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.073 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 32.5% | 984 г |
| бета Криптоксантин | 3.721 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2.9% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 11.5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.163 мкг | 400 мкг | 1.5% | 4.8% | 6490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 14.3% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 8.3% | 3896 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 28.3% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0362 мг | 20 мг | 5.2% | 16.6% | 1930 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.48 мг | 2500 мг | 3.8% | 12.1% | 2618 г |
| Кальций, Ca | 12.78 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.1% | 7825 г |
| Кремний, Si | 2.732 мг | 30 мг | 9.1% | 29% | 1098 г |
| Магний, Mg | 8.75 мг | 400 мг | 2.2% | 7% | 4571 г |
| Натрий, Na | 123.64 мг | 1300 мг | 9.5% | 30.3% | 1051 г |
| Сера, S | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.5% | 13158 г |
| Фосфор, P | 22.2 мг | 800 мг | 2.8% | 8.9% | 3604 г |
| Хлор, Cl | 193.01 мг | 2300 мг | 8.4% | 26.8% | 1192 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 11.8% | 2683 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.54 мкг | 10 мкг | 15.4% | 49% | 649 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1003 мг | 2 мг | 5% | 15.9% | 1994 г |
| Медь, Cu | 57.34 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 18.2% | 1744 г |
| Молибден, Mo | 2.897 мкг | 70 мкг | 4.1% | 13.1% | 2416 г |
| Никель, Ni | 1.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.467 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 11777 г |
| Фтор, F | 64.53 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.1% | 6199 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 3.2% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.4321 мг | 12 мг | 3.6% | 11.5% | 2777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | min 16.8 г | 2% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с потрохами и баклажанами составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».