| Сахар песок | 100 г |
| Молоко Valmiera 2% | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Сливочное масло Alpenrose 82% | 200 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Вода | 0 г |
Ингредиенты для "Венских вафель": сахар (можно больше, если хотите послаще) - 100 г мука - 300-350 г молоко - 1 стакана масло сливочное - 200 г яйцо - 3 шт сок лимонный - 1 ст.л. разрыхлитель теста - 2 ч.л. ШАГ 1 Растереть масло с сахаром. ШАГ 2 Добавить молоко и яйца. ШАГ 3 Затем добавить муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешать. Тесто готово! ШАГ 4 Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать около 5-ти минут до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 430 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.5% | 1027 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 10.1% | 252 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 4.7% | 537 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2% | 1250 г |
| Вода | 18.3 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 12421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.4 мкг | 900 мкг | 5.2% | 1.3% | 1940 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 2.9% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 1.9% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 66.71 мг | 500 мг | 13.3% | 3.4% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 2.5% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.786 мкг | 400 мкг | 8.7% | 2.2% | 1150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.736 мг | 15 мг | 4.9% | 1.3% | 2038 г |
| Витамин Н, биотин | 4.435 мкг | 50 мкг | 8.9% | 2.3% | 1127 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2029 мг | 20 мг | 11% | 2.8% | 908 г |
| Ниацин | 0.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.52 мг | 2500 мг | 3.5% | 0.9% | 2890 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5348 г |
| Кремний, Si | 1.665 мг | 30 мг | 5.6% | 1.4% | 1802 г |
| Магний, Mg | 9.21 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4343 г |
| Натрий, Na | 26.06 мг | 1300 мг | 2% | 0.5% | 4988 г |
| Сера, S | 60.52 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.6% | 1652 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 2.4% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 36.15 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 1.4% | 1820 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.7% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 2.449 мкг | 10 мкг | 24.5% | 6.3% | 408 г |
| Марганец, Mn | 0.2454 мг | 2 мг | 12.3% | 3.1% | 815 г |
| Медь, Cu | 60.57 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.6% | 1651 г |
| Молибден, Mo | 6.272 мкг | 70 мкг | 9% | 2.3% | 1116 г |
| Никель, Ni | 0.916 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.226 мкг | 55 мкг | 15% | 3.8% | 669 г |
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21086 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.5648 мг | 12 мг | 4.7% | 1.2% | 2125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.927 г | min 16.8 г | 5.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Венские вафли составляет 392 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».