| Масло подсолнечное | 17 г |
| Говядина 2 кат. (Варка без слива) | 299 г |
| Картофель (Варка без слива) | 329 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 128 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 138 г |
| Огурцы маринованные | 167 г |
| Капуста квашеная с морковью, "Разносолы Поволжья" | 159 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 155 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2440 г |
| Уксус винный, красный | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4296 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 7.7% | 3304 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.4% | 4667 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.2% | 2500 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.4 мкг | 900 мкг | 7.4% | 18.9% | 1355 г |
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 20.4% | 1256 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.3% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.8% | 9000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 5.4% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 10.7% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.149 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 12702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.227 мкг | 3 мкг | 7.6% | 19.4% | 1322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 7.1% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 5.4% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1196 мг | 20 мг | 5.6% | 14.3% | 1786 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.21 мг | 2500 мг | 3.8% | 9.7% | 2598 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8217 г |
| Магний, Mg | 8.35 мг | 400 мг | 2.1% | 5.4% | 4790 г |
| Натрий, Na | 204.91 мг | 1300 мг | 15.8% | 40.3% | 634 г |
| Сера, S | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.1% | 3579 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 11.5% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 254.01 мг | 2300 мг | 11% | 28.1% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.505 мг | 18 мг | 2.8% | 7.1% | 3564 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.3% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 34.2% | 747 г |
| Литий, Li | 7.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0594 мг | 2 мг | 3% | 7.7% | 3367 г |
| Медь, Cu | 50.48 мкг | 1000 мкг | 5% | 12.8% | 1981 г |
| Молибден, Mo | 2.639 мкг | 70 мкг | 3.8% | 9.7% | 2653 г |
| Никель, Ni | 2.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 171875 г |
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.66 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.8% | 6819 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 11% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.3764 мг | 12 мг | 3.1% | 7.9% | 3188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | min 16.8 г | 2.9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник, 28.01.2018 составляет 39,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».