| Капуста цветная (Жарка) | 225 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 82 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Кабачок (Жарка) | 153 г |
| Баклажаны (Жарка) | 74 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 2 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соевый соус | 15 г |
| цицибели | 160 г |
| Вода | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.6% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.6% | 2947 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 20.3% | 1250 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.7 мкг | 900 мкг | 21.5% | 54.6% | 465 г |
| альфа Каротин | 0.095 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 58.9% | 430 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 13.34 мг | 500 мг | 2.7% | 6.9% | 3748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 17.3% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 17.8% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.139 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.9% | 2829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.31 мг | 90 мг | 18.1% | 45.9% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.998 мг | 15 мг | 6.7% | 17% | 1503 г |
| Витамин Н, биотин | 0.811 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.1% | 6165 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 14.5% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7718 мг | 20 мг | 3.9% | 9.9% | 2591 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.47 мг | 2500 мг | 7.2% | 18.3% | 1385 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 5.1% | 5097 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 9.1% | 2776 г |
| Натрий, Na | 106.84 мг | 1300 мг | 8.2% | 20.8% | 1217 г |
| Сера, S | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9407 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 10.4% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 16.77 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 9.1% | 2817 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.8% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.757 мкг | 10 мкг | 17.6% | 44.7% | 569 г |
| Литий, Li | 0.572 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 15.5% | 1638 г |
| Медь, Cu | 53.33 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 13.5% | 1875 г |
| Молибден, Mo | 1.976 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.1% | 3543 г |
| Никель, Ni | 2.403 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 11294 г |
| Фтор, F | 32.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2% | 12308 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 5.1% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.243 мг | 12 мг | 2% | 5.1% | 4938 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу с цветной капустой составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».