| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 120 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Орех грецкий (Пассерование) | 50 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Яблоки (Припускание) | 300 г |
| Корица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.8 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.4% | 1288 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 8.1% | 386 г |
| Углеводы | 40.9 г | 219 г | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.1% | 769 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.717 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.233 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.7% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 32.15 мг | 500 мг | 6.4% | 2% | 1555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 1.7% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.511 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.9% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.162 мг | 15 мг | 34.4% | 10.8% | 291 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.889 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2647 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.916 мг | 20 мг | 9.6% | 3% | 1044 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.89 мг | 2500 мг | 7% | 2.2% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 36.49 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.1% | 2740 г |
| Кремний, Si | 1.333 мг | 30 мг | 4.4% | 1.4% | 2251 г |
| Магний, Mg | 18.1 мг | 400 мг | 4.5% | 1.4% | 2210 г |
| Натрий, Na | 143.89 мг | 1300 мг | 11.1% | 3.5% | 903 г |
| Сера, S | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.3% | 2447 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 2.7% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 150.22 мг | 2300 мг | 6.5% | 2% | 1531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.709 мг | 18 мг | 9.5% | 3% | 1053 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 1.861 мкг | 10 мкг | 18.6% | 5.8% | 537 г |
| Марганец, Mn | 0.4627 мг | 2 мг | 23.1% | 7.2% | 432 г |
| Медь, Cu | 120.79 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 3.8% | 828 г |
| Молибден, Mo | 6.744 мкг | 70 мкг | 9.6% | 3% | 1038 г |
| Никель, Ni | 6.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.551 мкг | 55 мкг | 10.1% | 3.2% | 991 г |
| Титан, Ti | 3.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.44 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6207 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.4% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.5798 мг | 12 мг | 4.8% | 1.5% | 2070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.589 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.016 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.531 г | min 16.8 г | 21% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.1% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.995 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель яблочный составляет 318,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».