Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет печеночный

Печень куриная (Варка) 700 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 190 г
Лук репчатый (Пассерование) 400 г
Масло сливочное Валио 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.5% 514 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.7% 384 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 1.7% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7897.1 мкг 900 мкг 877.5% 427.4% 11 г
Ретинол 2.95 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 5.1% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.922 мг 1.8 мг 51.2% 24.9% 195 г
Витамин В4, холин 172.2 мг 500 мг 34.4% 16.8% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 2.6% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.659 мг 2 мг 33% 16.1% 303 г
Витамин В9, фолаты 161.629 мкг 400 мкг 40.4% 19.7% 247 г
Витамин В12, кобаламин 10.94 мкг 3 мкг 364.7% 177.6% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 5.5% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.9% 2532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8242 г
Витамин Н, биотин 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 3.8% 1263 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.3566 мг 20 мг 46.8% 22.8% 214 г
Ниацин 3.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.13 мг 2500 мг 8% 3.9% 1249 г
Кальций, Ca 31.04 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3222 г
Магний, Mg 18.59 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2152 г
Натрий, Na 33.09 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3929 г
Сера, S 189.33 мг 1000 мг 18.9% 9.2% 528 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 10.6% 462 г
Хлор, Cl 37.33 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Железо, Fe 8.873 мг 18 мг 49.3% 24% 203 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3185 г
Кобальт, Co 13.476 мкг 10 мкг 134.8% 65.7% 74 г
Марганец, Mn 0.2992 мг 2 мг 15% 7.3% 668 г
Медь, Cu 301.06 мкг 1000 мкг 30.1% 14.7% 332 г
Молибден, Mo 39.02 мкг 70 мкг 55.7% 27.1% 179 г
Никель, Ni 1.121 мкг ~
Рубидий, Rb 177.9 мкг ~
Селен, Se 41.405 мкг 55 мкг 75.3% 36.7% 133 г
Фтор, F 21.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18648 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 7.2% 680 г
Цинк, Zn 4.8346 мг 12 мг 40.3% 19.6% 248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.281 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.656 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.715 г ~
Глутаминовая кислота 1.901 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».