| Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) | 480 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 360 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 36 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.9 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6260 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 2.6% | 15200 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 10% | 3733 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 4.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13% | 2857 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.9 мкг | 900 мкг | 6.5% | 24.2% | 1528 г |
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 26.4% | 1401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.008 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.9% | 18750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.7% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1.5% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 4.1% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.7 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.6% | 14815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 11.9% | 3103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 17.1% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 21.9% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2035 мг | 20 мг | 1% | 3.7% | 9828 г |
| Ниацин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.28 мг | 2500 мг | 3.4% | 12.6% | 2932 г |
| Кальций, Ca | 13.36 мг | 1000 мг | 1.3% | 4.8% | 7485 г |
| Магний, Mg | 6.92 мг | 400 мг | 1.7% | 6.3% | 5780 г |
| Натрий, Na | 9.91 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 13118 г |
| Сера, S | 5.65 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.2% | 17699 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 5.6% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 6.07 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 37891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 6.3% | 5769 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.1% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.635 мкг | 10 мкг | 6.4% | 23.8% | 1575 г |
| Литий, Li | 0.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0236 мг | 2 мг | 1.2% | 4.5% | 8475 г |
| Медь, Cu | 20.45 мкг | 1000 мкг | 2% | 7.4% | 4890 г |
| Молибден, Mo | 1.151 мкг | 70 мкг | 1.6% | 5.9% | 6082 г |
| Никель, Ni | 1.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 183333 г |
| Фтор, F | 61.64 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 5.6% | 6489 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 0.0702 мг | 12 мг | 0.6% | 2.2% | 17094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | min 16.8 г | 2.1% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.882 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ московский составляет 26,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».