| Масло топленое | 70 г |
| Сметана 20,0% жирности | 280 г |
| Пшеничная мука, обойная | 180 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 2.5% | 1226 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 11.2% | 269 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 4.1% | 735 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 5.1% | 588 г |
| Вода | 38.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5873 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.8 мкг | 900 мкг | 16.2% | 4.9% | 617 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 3.4% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 90.03 мг | 500 мг | 18% | 5.4% | 555 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 2.8% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 3.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.841 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.7% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.7% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.573 мг | 15 мг | 10.5% | 3.2% | 954 г |
| Витамин Н, биотин | 3.219 мкг | 50 мкг | 6.4% | 1.9% | 1553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1889 мг | 20 мг | 15.9% | 4.8% | 627 г |
| Ниацин | 1.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.51 мг | 2500 мг | 6.6% | 2% | 1510 г |
| Кальций, Ca | 53.84 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.6% | 1857 г |
| Кремний, Si | 0.476 мг | 30 мг | 1.6% | 0.5% | 6303 г |
| Магний, Mg | 37.4 мг | 400 мг | 9.4% | 2.8% | 1070 г |
| Натрий, Na | 18.63 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.4% | 6978 г |
| Сера, S | 51.71 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.6% | 1934 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 5.4% | 559 г |
| Хлор, Cl | 10.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 21556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 3% | 1007 г |
| Кобальт, Co | 1.524 мкг | 10 мкг | 15.2% | 4.6% | 656 г |
| Марганец, Mn | 0.8806 мг | 2 мг | 44% | 13.3% | 227 г |
| Медь, Cu | 142.86 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.3% | 700 г |
| Молибден, Mo | 8.81 мкг | 70 мкг | 12.6% | 3.8% | 795 г |
| Никель, Ni | 7.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.667 мкг | 55 мкг | 4.8% | 1.4% | 2062 г |
| Титан, Ti | 2.87 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.7317 мг | 12 мг | 6.1% | 1.8% | 1640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.174 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.133 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.328 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.248 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.968 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.288 г | min 16.8 г | 19.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто составляет 332 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».