Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо на завтрак (83). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо на завтрак (83)

Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло рапсовое 15 г
Масло кокосовое 10 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо на завтрак (83)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.9 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 390 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 3.4% 679 г
Жиры 42.8 г 56 г 76.4% 17.7% 131 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.5% 5119 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.6 мкг 900 мкг 17.4% 4% 575 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 2.5% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 3.9% 598 г
Витамин В4, холин 151.2 мг 500 мг 30.2% 7% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.904 мг 5 мг 18.1% 4.2% 553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 5.277 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7580 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 2.4% 958 г
Витамин D, кальциферол 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 3.1% 755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.982 мг 15 мг 26.5% 6.1% 377 г
Витамин Н, биотин 12.169 мкг 50 мкг 24.3% 5.6% 411 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7831 мг 20 мг 18.9% 4.4% 529 г
Ниацин 0.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.01 мг 2500 мг 6.2% 1.4% 1602 г
Кальций, Ca 39.62 мг 1000 мг 4% 0.9% 2524 г
Магний, Mg 13.61 мг 400 мг 3.4% 0.8% 2939 г
Натрий, Na 561.3 мг 1300 мг 43.2% 10% 232 г
Сера, S 161.2 мг 1000 мг 16.1% 3.7% 620 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 4.6% 505 г
Хлор, Cl 824.84 мг 2300 мг 35.9% 8.3% 279 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 2.5% 909 г
Йод, I 13.64 мкг 150 мкг 9.1% 2.1% 1100 г
Кобальт, Co 8.133 мкг 10 мкг 81.3% 18.8% 123 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 0.3% 7220 г
Медь, Cu 77.36 мкг 1000 мкг 7.7% 1.8% 1293 г
Молибден, Mo 8.072 мкг 70 мкг 11.5% 2.7% 867 г
Никель, Ni 2.964 мкг ~
Олово, Sn 18.07 мкг ~
Селен, Se 19.096 мкг 55 мкг 34.7% 8% 288 г
Фтор, F 49.83 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8027 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 2.6% 883 г
Цинк, Zn 1.1747 мг 12 мг 9.8% 2.3% 1022 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.724 г ~
Валин 0.714 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.554 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 0.901 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.994 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.122 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.465 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 357.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 66.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.88 г ~
10:0 Каприновая 0.759 г ~
12:0 Лауриновая 5.386 г ~
14:0 Миристиновая 2.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 1.688 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 19.751 г min 16.8 г 117.6% 27.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.466 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.633 г ~
22:1 Эруковая (ud) 5.964 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.761 г от 11.2 до 20.6 г 51.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.618 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Яйцо на завтрак (83) составляет 431,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».