| Вода | 4000 г |
| Свинина мясная (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Свекла (Припускание) | 180 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 380 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Фасоль овощная отварная | 180 г |
| Растительное масло, чайное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.4% | 7600 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10.9% | 3111 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.5% | 4000 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 13.9% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.6 мкг | 900 мкг | 2.3% | 7.8% | 4369 г |
| альфа Каротин | 63.195 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 12.6% | 2688 г |
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.653 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.4% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.63 мг | 500 мг | 0.7% | 2.4% | 13774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 4.8% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 11.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.711 мкг | 400 мкг | 1.2% | 4.1% | 8491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 14.3% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 1.4% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 15.6% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5236 мг | 20 мг | 2.6% | 8.8% | 3820 г |
| Ниацин | 0.26 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.37 мг | 2500 мг | 4.5% | 15.3% | 2245 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.1% | 8333 г |
| Магний, Mg | 6.78 мг | 400 мг | 1.7% | 5.8% | 5900 г |
| Натрий, Na | 6.26 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.7% | 20767 г |
| Сера, S | 7.47 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.4% | 13387 г |
| Фосфор, P | 15.9 мг | 800 мг | 2% | 6.8% | 5031 г |
| Хлор, Cl | 12.59 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 18268 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.285 мг | 18 мг | 1.6% | 5.4% | 6316 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 34% | 1000 г |
| Литий, Li | 6.997 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 9.5% | 3540 г |
| Медь, Cu | 29.08 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 9.9% | 3439 г |
| Молибден, Mo | 2.017 мкг | 70 мкг | 2.9% | 9.9% | 3471 г |
| Никель, Ni | 1.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.05 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 110000 г |
| Фтор, F | 77.11 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.5% | 5187 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 13.3% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.0965 мг | 12 мг | 0.8% | 2.7% | 12435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.927 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | min 16.8 г | 6.2% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».