| Баклажаны | 500 г |
| Перец красный сладкий | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 600 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5% | 6333 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.4% | 7000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.6% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.8% | 1053 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.6 мкг | 900 мкг | 12.5% | 39.2% | 799 г |
| бета Каротин | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 42.3% | 739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 12.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 8.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 6.6% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 30.1% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.13 мкг | 400 мкг | 3.5% | 11% | 2831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.7 мг | 90 мг | 65.2% | 204.4% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 15% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.559 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 8945 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 7.5% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.798 мг | 20 мг | 4% | 12.5% | 2506 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.1 мг | 2500 мг | 9.4% | 29.5% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.7% | 6570 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 10.3% | 3010 г |
| Натрий, Na | 3.85 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.9% | 33766 г |
| Сера, S | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.3% | 5814 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 11.9% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 42.48 мг | 2300 мг | 1.8% | 5.6% | 5414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 302.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 11.3% | 2761 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.7% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 3.727 мкг | 10 мкг | 37.3% | 116.9% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.1758 мг | 2 мг | 8.8% | 27.6% | 1138 г |
| Медь, Cu | 114.29 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 35.7% | 875 г |
| Молибден, Mo | 5.714 мкг | 70 мкг | 8.2% | 25.7% | 1225 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.149 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 36913 г |
| Фтор, F | 16.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 23585 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 20.4% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.3522 мг | 12 мг | 2.9% | 9.1% | 3407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ |
Энергетическая ценность соте из овощей составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».