| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 332 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка без слива) | 415 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 6 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 65 г |
| Жареный лук для др блюд | 86 г |
| Рис | 178 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.8% | 639 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10% | 683 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3144 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 49.79 мг | 500 мг | 10% | 6.9% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 10% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.053 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.995 мкг | 3 мкг | 33.2% | 22.8% | 302 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 2.8% | 2412 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.253 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9057 мг | 20 мг | 24.5% | 16.8% | 408 г |
| Ниацин | 1.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.14 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.6% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7305 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 3.1% | 2230 г |
| Натрий, Na | 169.55 мг | 1300 мг | 13% | 8.9% | 767 г |
| Сера, S | 163.13 мг | 1000 мг | 16.3% | 11.2% | 613 г |
| Фосфор, P | 102.7 мг | 800 мг | 12.8% | 8.8% | 779 г |
| Хлор, Cl | 289.65 мг | 2300 мг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.265 мг | 18 мг | 7% | 4.8% | 1423 г |
| Йод, I | 27.27 мкг | 150 мкг | 18.2% | 12.5% | 550 г |
| Кобальт, Co | 5.711 мкг | 10 мкг | 57.1% | 39.2% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1584 г |
| Медь, Cu | 130.64 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9% | 765 г |
| Молибден, Mo | 8.423 мкг | 70 мкг | 12% | 8.2% | 831 г |
| Никель, Ni | 7.408 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.291 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1.6% | 4260 г |
| Фтор, F | 67.12 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5959 г |
| Хром, Cr | 7.51 мкг | 50 мкг | 15% | 10.3% | 666 г |
| Цинк, Zn | 2.0423 мг | 12 мг | 17% | 11.7% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.42 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.17 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перца фаршированного составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».