| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Шампиньоны | 263 г |
| Лук порей (Пассерование) | 115 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 350 г |
| Сыр костромской | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.9% | 1382 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 16.2% | 333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.3 мкг | 900 мкг | 19.9% | 10.7% | 502 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 3.5% | 1548 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 7.3% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 20.34 мг | 500 мг | 4.1% | 2.2% | 2458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 8.8% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.42 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.6% | 2060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 6.2% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 3% | 1833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3165 г |
| Витамин Н, биотин | 1.906 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2623 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9 мг | 20 мг | 14.5% | 7.8% | 690 г |
| Ниацин | 1.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.17 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.6% | 972 г |
| Кальций, Ca | 150.99 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.1% | 662 г |
| Магний, Mg | 15.2 мг | 400 мг | 3.8% | 2% | 2632 г |
| Натрий, Na | 259.11 мг | 1300 мг | 19.9% | 10.7% | 502 г |
| Сера, S | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 2.2% | 2514 г |
| Фосфор, P | 136.8 мг | 800 мг | 17.1% | 9.2% | 585 г |
| Хлор, Cl | 257.44 мг | 2300 мг | 11.2% | 6% | 893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 1.3% | 4082 г |
| Йод, I | 9.63 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.5% | 1558 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 27% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Медь, Cu | 19.86 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.1% | 5035 г |
| Молибден, Mo | 3.503 мкг | 70 мкг | 5% | 2.7% | 1998 г |
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32164 г |
| Фтор, F | 11.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.5% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.7051 мг | 12 мг | 5.9% | 3.2% | 1702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.677 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.295 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.186 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.239 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.273 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.619 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.085 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.393 г | min 16.8 г | 20.2% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с пореем к пасте составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».