| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 15.5% | 510 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.5% | 1057 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7733.2 мкг | 900 мкг | 859.2% | 680.8% | 12 г |
| Ретинол | 5.835 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.629 мг | 5 мг | 52.6% | 41.7% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 15.5% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.291 мг | 1.8 мг | 71.7% | 56.8% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 25% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.42 мкг | 400 мкг | 48.4% | 38.4% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 12.9% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.342 мг | 15 мг | 8.9% | 7.1% | 1118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3254 мг | 20 мг | 56.6% | 44.8% | 177 г |
| Ниацин | 6.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.23 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.2% | 858 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4363 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 5.2% | 1516 г |
| Натрий, Na | 746.66 мг | 1300 мг | 57.4% | 45.5% | 174 г |
| Сера, S | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7092 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 18.6% | 425 г |
| Хлор, Cl | 488.57 мг | 2300 мг | 21.2% | 16.8% | 471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.337 мг | 18 мг | 51.9% | 41.1% | 193 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 12.034 мкг | 10 мкг | 120.3% | 95.3% | 83 г |
| Литий, Li | 1.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 9.1% | 873 г |
| Медь, Cu | 311.43 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 24.6% | 321 г |
| Молибден, Mo | 53.404 мкг | 70 мкг | 76.3% | 60.5% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.023 мкг | 55 мкг | 239130 г | ||
| Фтор, F | 6.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66335 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 9.8% | 804 г |
| Цинк, Zn | 3.2334 мг | 12 мг | 26.9% | 21.3% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 1.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.846 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.691 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.236 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с овощами составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».