| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 400 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5% | 1267 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 9.7% | 651 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.1% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3833 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 41.31 мг | 500 мг | 8.3% | 5.2% | 1210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.507 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4702 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.6% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 1.134 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4409 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.073 мг | 20 мг | 10.4% | 6.5% | 965 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 55.99 мг | 2500 мг | 2.2% | 1.4% | 4465 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9337 г |
| Кремний, Si | 0.933 мг | 30 мг | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Магний, Mg | 9.46 мг | 400 мг | 2.4% | 1.5% | 4228 г |
| Натрий, Na | 238.41 мг | 1300 мг | 18.3% | 11.5% | 545 г |
| Сера, S | 92.33 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.8% | 1083 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 4% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 373.62 мг | 2300 мг | 16.2% | 10.2% | 616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.522 мкг | 10 мкг | 35.2% | 22.1% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 5.2% | 1222 г |
| Медь, Cu | 64.06 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4% | 1561 г |
| Молибден, Mo | 7.522 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.7% | 931 г |
| Никель, Ni | 4.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.324 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.6% | 2367 г |
| Титан, Ti | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.88 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11148 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.8778 мг | 12 мг | 7.3% | 4.6% | 1367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.785 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени сибирские составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».