| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 850 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 380 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
| Вода | 600 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.2 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 758 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.5% | 817 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 14.5% | 309 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 505.6 мкг | 900 мкг | 56.2% | 25.3% | 178 г |
| бета Каротин | 3.033 мг | 5 мг | 60.7% | 27.3% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 12% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 44.59 мг | 500 мг | 8.9% | 4% | 1121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.88 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.29 мг | 90 мг | 22.5% | 10.1% | 444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.795 мг | 15 мг | 12% | 5.4% | 836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.8 мкг | 120 мкг | 16.5% | 7.4% | 606 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2547 мг | 20 мг | 16.3% | 7.3% | 614 г |
| Ниацин | 1.562 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.89 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.2% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 28.11 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3557 г |
| Кремний, Si | 0.133 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 22556 г |
| Магний, Mg | 27.75 мг | 400 мг | 6.9% | 3.1% | 1441 г |
| Натрий, Na | 415.03 мг | 1300 мг | 31.9% | 14.4% | 313 г |
| Сера, S | 139.6 мг | 1000 мг | 14% | 6.3% | 716 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 6.6% | 685 г |
| Хлор, Cl | 629.97 мг | 2300 мг | 27.4% | 12.3% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 2.7% | 1705 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 5.627 мкг | 10 мкг | 56.3% | 25.3% | 178 г |
| Литий, Li | 1.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 2.2% | 2053 г |
| Медь, Cu | 79.33 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.6% | 1261 г |
| Молибден, Mo | 8.883 мкг | 70 мкг | 12.7% | 5.7% | 788 г |
| Никель, Ni | 7.523 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14946 г |
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.96 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4708 г |
| Хром, Cr | 8.04 мкг | 50 мкг | 16.1% | 7.2% | 622 г |
| Цинк, Zn | 1.3683 мг | 12 мг | 11.4% | 5.1% | 877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ |
Энергетическая ценность 17,08,17 мясо тушеное составляет 222,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».