| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 144 г |
| Баклажаны (Жарка) | 15 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 6 г |
| Сыр российский | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.1% | 987 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 13.9% | 434 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.9 мкг | 900 мкг | 23.1% | 14% | 433 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 9.9% | 610 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.4% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 4.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.134 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.2% | 1893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 8.3% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.11 мг | 90 мг | 17.9% | 10.8% | 559 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.6% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.943 мг | 15 мг | 6.3% | 3.8% | 1591 г |
| Витамин Н, биотин | 1.361 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3674 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5693 мг | 20 мг | 12.8% | 7.7% | 778 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.8 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.5% | 807 г |
| Кальций, Ca | 256.64 мг | 1000 мг | 25.7% | 15.5% | 390 г |
| Магний, Mg | 28.64 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1397 г |
| Натрий, Na | 226.52 мг | 1300 мг | 17.4% | 10.5% | 574 г |
| Сера, S | 79.31 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.8% | 1261 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 12.5% | 486 г |
| Хлор, Cl | 70.18 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 3.8% | 1593 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 6.921 мкг | 10 мкг | 69.2% | 41.8% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.1835 мг | 2 мг | 9.2% | 5.6% | 1090 г |
| Медь, Cu | 155.04 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 9.4% | 645 г |
| Молибден, Mo | 9.118 мкг | 70 мкг | 13% | 7.9% | 768 г |
| Никель, Ni | 14.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12115 г |
| Фтор, F | 24.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16441 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 6.8% | 882 г |
| Цинк, Zn | 1.2256 мг | 12 мг | 10.2% | 6.2% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.615 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.932 г | ~ | |||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.668 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.107 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.347 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.32 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.931 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны под сыром составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».