| Тесто слоеное пресное Морозко | 500 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 444 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 6.2% | 745 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8.9% | 523 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 4.1% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3939 г |
| Органические кислоты | 15.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.9% | 1619 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.196 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 12.45 мг | 500 мг | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.221 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4338 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.82 мг | 15 мг | 18.8% | 8.7% | 532 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.816 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6127 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7543 мг | 20 мг | 18.8% | 8.7% | 533 г |
| Ниацин | 1.77 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.14 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.5% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 33.11 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.5% | 3020 г |
| Кремний, Si | 0.857 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3501 г |
| Магний, Mg | 18.31 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2185 г |
| Натрий, Na | 208.38 мг | 1300 мг | 16% | 7.4% | 624 г |
| Сера, S | 121.44 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.6% | 823 г |
| Фосфор, P | 92 мг | 800 мг | 11.5% | 5.3% | 870 г |
| Хлор, Cl | 499.06 мг | 2300 мг | 21.7% | 10.1% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.45 мг | 18 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 6.037 мкг | 10 мкг | 60.4% | 28% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 5.6% | 826 г |
| Медь, Cu | 96.41 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.5% | 1037 г |
| Молибден, Mo | 9.633 мкг | 70 мкг | 13.8% | 6.4% | 727 г |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.319 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.1% | 4170 г |
| Титан, Ti | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23571 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 10.8% | 430 г |
| Цинк, Zn | 1.1347 мг | 12 мг | 9.5% | 4.4% | 1058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 673.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.378 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 664.93 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 31% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.376 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | min 16.8 г | 13.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.563 г | ~ |
Энергетическая ценность Самсы составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».